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Autori Sezioni: Luca Colombo

La (ri)volta del cibo

Concentrazione, accaparramento, speculazione. Le cause che erano alla base della crisi alimentare del 2007 sono tuttora presenti. E non possono essere risolte con una modernizzazione forzata

Ogm, i numeri e la propaganda

Il Consiglio di Stato e la patata Basf hanno fatto ripartire la grancassa degli Ogm e le relative paure. Ma davvero l’Italia è un fortino pronto a capitolare?