Le politiche anticrisi dimenticano un settore fondamentale dell’economia, l’agricoltura, che produce ricchezza effettiva, beni e servizi e rimane il primo gestore del capitale naturale
I riferimenti martellanti che ci rimbalzano addosso in questi ultimi mesi sullo sviluppo, sulla crescita e su come misurarla con il Pil e con gli strumenti attuali della contabilità nazionale sono inutili. Su questo rimando all’abbondante letteratura esistente, conosciuta anche dal governo dei tecnici[1], o, per chi volesse un rapido compendio, all’articolo “Measuring What Matters: GDP, Ecosystems and the Environment” (aprile 2010) di John Talberth, che in particolare ci ricorda come “il Prodotto interno lordo non ci dica nulla sulla sostenibilità” né “sull’intrinseca insostenibilità di un’attività economica finanziata dal debito”.
Quel che è più rilevante mettere in evidenza è il fatto che, malgrado le misure – come i dati sul valore aggiunto appena resi pubblici dall’Istat – siano scarsamente capaci di catturare l’insieme del valore dell’agricoltura italiana (chi misura il valore dei servizi ecosistemici? E quelli del sequestro del carbonio?[2]) – l’agricoltura italiana continua a resistere ed esistere. L’agricoltura è dunque il primo vero e potente gestore del capitale naturale e potrebbe essere il più importante fornitore di servizi ecosistemici, oltre che di cibo e materie prime. Quella italiana non fa eccezione, quel che fa eccezione è la drammatica marginalità in cui il mercato delle politiche confina, sia a livello nazionale che regionale o locale, questo settore dell’economia.
Vediamo i dati
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ATTIVITA’ ECONOMICHE |
Valori ai prezzi correnti (milioni €) |
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2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
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Coltivazioni erbacee |
13.962 |
14.450 |
12.695 |
12.858 |
14.535 |
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Coltivazioni legnose |
10.399 |
11.123 |
9.908 |
10.137 |
9.900 |
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Coltivazioni foraggere |
1.663 |
1.809 |
1.656 |
1.737 |
1.800 |
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Allevamenti zootecnici |
14.890 |
15.853 |
14.955 |
14.804 |
16.294 |
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Attività di supporto all’agricoltura (c) |
5.246 |
5.481 |
5.671 |
5.853 |
6.145 |
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ATTIVITA’ ECONOMICHE |
Valori ai prezzi correnti (milioni €) |
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2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
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Produzione della branca agricoltura |
46.684 |
49.316 |
45.451 |
45.922 |
49.222 |
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Consumi intermedi (compreso sifim) |
20.108 |
22.257 |
21.069 |
21.515 |
23.309 |
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Valore aggiunto per branca dell’agricoltura |
26.576 |
27.059 |
24.382 |
24.407 |
25.913 |
La ripresa del valore della produzione nel 2011 (molti i fattori che vi hanno contribuito) viene erosa dal valore dei consumi intermedi che continuano a crescere in modo più che proporzionale rispetto al valore della produzione. Negli ultimi anni (2008-2011) gli occupati si mantengono intorno alle 900.000 unità, a cui va aggiunto una quota di lavoro non intercettata dalle statistiche o dalle indagini. A cui vanno sommati gli apporti della famiglia del conduttore/conduttrice.
L’agricoltura dunque ancora fornisce una massa di lavoro che non solo è tra le più importanti ma che, caratteristica assolutamente non marginale, produce ricchezza effettiva, beni e servizi. Già allo stato attuale, se una parte di questa ricchezza non fosse sequestrata dalla concentrazione del potere di mercato nelle mani di pochi attori della commercializzazione e della trasformazione, essa potrebbe tornare nei campi sotto forma di investimenti per la conversione sostenibile e lo sviluppo rurale. È bene ricordare che, in agricoltura, i primi e più importanti investitori sono proprio i “coltivatori diretti” che anno dopo anno, ad ogni annata agraria, “investono” il loro lavoro, quello di una parte della loro famiglia, una parte dei loro risparmi oltre che – dove possibile – una parte della stessa produzione aziendale. Disgraziatamente una parte di queste risorse finisce per pagare quei consumi intermedi il cui costo sfugge completamente al controllo dell’agricoltore.
